bahan-bahan :- (untuk 5 orang makan)
3 biji bawang merah (saiz kecil)
7 ulas bawang putih
1 sb cili giling
1 sb kicap pekat
2 sb kicap manis/masin
1 sb sos cili
8 ekor udang
1 paket bebola ikan
1 paket kuey teow
2 gengam tauge
daun kuchai
gula, garam dan seasoning (optional)
cara-cara :-
- kisar bawang putih & merah.
- tumis bawang kisar sehingga naik bau.
- masukkan cili giling dan tumis sehingga cili masak.
- masukkan pula udang sehingga keluar air udang.
- masukkan kicap pekat, kicap manis/masin & sos.
- gaul sehingga sebati.
- masukkan kuey teow, bebola ikan, tauge & daun kuchai.
- akhir sekali masukkan bahan perasa ikut selera masing-masing ye.
- kemudian siap. Sedia untuk ngap..hehe
Selamat mencuba. :-)
 |
| gambar terus dari kuali. tak sempat nak snap atas pingan. |
